ARTS PERPETUELS
Jardinage, contes et concerts ... soirées conviviales assurées !
Gâteau de topinambour
Recette proposée par Yvonne
Ingrédients pour 6 personnes :
* 280 g de farine à levure incorporée
* 2 cuillères à café de levure chimique
(en plus de la farine à levure incorporée)
* 2 cuillères à café rases de cannelle
* 1 cuillère à café de gingembre en poudre
* 1 pointe de couteau d’un mélange 4 épices
* 150 g de sucre blanc
* 150 g de sucre roux
* 25 cl d’huile végétale
* 300 g de topinambours lavés, pelés et râpés
* 4 œufs
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol
Ajoutez l’huile et mélangez
Ajoutez les topinambours et mélangez
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien chaque ajout
Versez dans un moule beurré de 25 cm de diamètre
Enfournez pour environ 45 minutes
Une lame insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche
Démoulez à froid et régaler-vous avec vos amis !
